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Quesos La Casota confirma su expansión en Madrid Fusión

Del 28 al 30 de enero Quesos La Casota ha vuelto a estar muy presente en Madrid Fusión. La consolidación de nuestros quesos a nivel nacional como producto de referencia es un hecho.

Madrid (31/1/2019) | Quesos La Casota ha sido sin duda el referente, en lo que a Quesos se refiere, en el Palacio Municipal de Congresos, Parque de las Naciones de Madrid durante la celebración de la XVII Edición de la Reale Seguros Madrid Fusión 2019. Un año más, nuestros Quesos han estado presentes del 28 al 30 de enero junto a los mejores productos del panorama nacional e internacional en Madrid Fusión 2019.
Nuestro Stand ha recibido durante los tres días que ha durado la Feria cientos de visitas no solo para probar in situ nuestros productos, también para abrir línea de negocio en diferentes puntos del país para continuar con la expansión de nuestros quesos por todo el territorio nacional.
Nuestros delegados David Martín (Madrid), Paco Zaragoza (Andalucía) y Javier Hombrados (Cataluña), además de la plana mayor de la familia Araque-Díaz Pintado comandando la delegación en la feria, han vuelto a dejarse la piel un año más para dar a conocer todos nuestros productos no solo en nuestro stand, también un año más en la Zona VIP y por supuesto, estando el “Querta” presente dentro de los Productos Gran Selección de Castilla La Mancha.
También José Manuel Araque, nuestro Jefe de Cocina en nuestro Hotel La Casota Gourmet, realizaba durante el primer día del concurso un Show Cooking en el Auditorio de la Feria y preparaba el último día unas Croquetas con Crema de Queso La Casota que fueron servidas y degustadas por el público asistente a la Gran Final del Concurso.

IV EDICIÓN CONCURSO CREMA DE QUESO LA CASOTA |

Portada dos interior

Por cuarto año consecutivo nuestro concurso de Crema La Casota tuvo como escenario de lujo para la celebración de la Gran Final el Auditorio de la Feria habilitado siempre para este tipo de eventos. Siendo presentado el evento por Pedro García Mocholí con la colaboración del solanero Juan Pedro Araque, el concurso transcurrió con total normalidad. Entre el público asistente, se contó con la presencia del Consejero de Agricultura de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, y de una delegación del Ayuntamiento de La Solana encabezada por su alcalde, Luis Díaz Cacho.
Centrados exclusivamente en el Concurso el Chef cántabro, Rubén Abascal, lograba imponerse en la Gran Final del Concurso de Crema La Casota 2019. Abascal del Restaurate Los Brezos de San Mamés de Meruelo (Cantabría) lograba vencer con su receta “Naranja con Crema de Queso”.
El concurso contó con un jurado de lujo formado por Pedro Subijana (Presidente del Jurado Restaurante Akelarre - 3 Estrellas Michelín), Paco Quirós - (Grupo Cañadío), José Manuel Araque (La Casota Gourmet), Juan Luis Royuela (Maestro Quesero-Quesos La Cabezuela)., Ana Belén González Pinos (Catadora Internaional World Cheese Awards) y Mario Sandoval (Restaurante Coque - 2 Estrellas Michelín).

RECETAS FINALISTAS |

Recetas Ganadoras

1. Crema de queso encurtida en el mar (Consu Rico)
2. Mar Antona (Daniel Mesa)
3. Sanwich del Caesar (Raúl López Sánchez)
4. Naranja Crema de Queso La Casota (Rubén Abascal)
5. Falso Risotto con rubia gallega, trigo y crujiente de albahaca (Franz Justiniano Herrera)
6. Fritura de Crema de Queso Manchego Curado La Casota (Rubén Sánchez Camacho)

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