Este pasado 8 de octubre nuestros Quesos La Casota volvieron a ser protagonistas. Esta vez en un evento realizado por La Senda Oro en La Solana.

(Texto y Fotos WEB lasolana.es y Gaceta de La Solana).

La Solana - Gaceta (8/10/2026) | La almazara solanera Oro La Senda ha convertido sus instalaciones en un escaparate internacional para los productos gastronómicos de La Solana, entre ellos su reconocido aceite. Una veintena de importadores procedentes de una decena de países europeos han participado en un encuentro que combinaba cocina en directo, degustación y promoción comercial. La iniciativa, organizada en colaboración con el Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX), busca acercar los productos locales a posibles distribuidores internacionales a través de una experiencia gastronómica que permita conocer sus cualidades directamente en la mesa.

El aceite de oliva virgen extra de Oro La Senda compartió protagonismo con el queso manchego de Quesos La Casota y el pan de cruz de Pedro Mateos e Hijos. Los chefs Miguel Ángel Expósito y José Manuel Araque protagonizaron varias demostraciones culinarias, con elaboraciones diseñadas para mostrar las posibilidades de estos productos y su integración en la alta gastronomía.

En declaraciones a Radio Horizonte, el gerente de la almazara, Manuel Jaime, ha explicado que la idea surgió para beneficiar al conjunto del tejido agroalimentario local.Considera que la gastronomía es una herramienta eficaz para abrir nuevas oportunidades comerciales. “Qué mejor manera de que todos esos importadores se sienten en nuestra mesa y conozcan nuestros productos, no a través de un dossier o de una foto, sino a través de la comida”, afirma.

El menú se diseñó para integrar el aceite de oliva virgen extra y el queso manchego en diferentes platos. El objetivo es que los profesionales extranjeros descubran tanto la calidad de los productos como sus posibilidades de aplicación en la cocina.