Política de calidad

POLÍTICA DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

QUESOS LA CASOTA, S.L. debe garantizar la seguridad e inocuidad de sus quesos, dotándose para ello de los medios técnicos y humanos necesarios.

La política de calidad de la empresa contempla las directrices y objetivos generales de la organización que además de ser comunicados para su comprensión por los miembros de la misma, será revisada anualmente para su continua adecuación.

Las líneas directrices de QUESOS LA CASOTA, S.L. son la diferenciación de sus productos en el mercado, basándose en la especificidad y garantías del cumplimiento estricto no solo de la legislación vigente sino de los controles que aseguren un nivel de seguridad por encima de nuestros competidores, así como la atención particular de las expectativas explicitas o no de nuestros clientes.

La política de calidad se adecua a las funciones de la empresa dentro de la cadena alimentaria, como industria transformadora que elabora y comercializa productos listos para su consumo, aplicando metodologías de autocontrol específicas para asegurar la conformidad con los requisitos legales, y reglamentarios y con los requisitos acordados con nuestros clientes sobre la inocuidad de los alimentos.

QUESOS LA CASOTA SL manifiesta su compromiso con su entorno socieconómico, laboral y ambiental para hacer de su desarrollo una actividad sostenible y respetuosa con su entorno.

Con esta finalidad QUESOS LA CASOTA, S.L. implementa, mantiene y mejora continuamente su sistema de gestión de la calidad e inocuidad de los alimentos, en cumplimiento de los requisitos de las normas UNE-EN-ISO 9001:2015 y UNE-EN-ISO 22000:2005, basándose en el conocimiento y valoración de sus procesos, estableciendo y revisando objetivos coherentes y medibles con esta política que todos deberemos asumir, y aunar esfuerzos para alcanzarlos.

COMPROMISO

La Gerencia de QUESOS LA CASOTA, S.L. desea transmitir la trascendencia de la adecuada comprensión, implantación y mantenimiento de esta política a todos los niveles de la empresa y se compromete a proporcionar los recursos adecuados para su desarrollo e implantación, así como a efectuar el correspondiente seguimiento de su eficacia para garantizar el cumplimiento de los requisitos y la mejora continua del sistema de gestión de la calidad e inocuidad de la organización.

En La Solana (Ciudad Real), a 15 de enero de 2018

José Araque Carrascosa

Gerente